Тема VI Карбоновые кислоты, сложные эфиры, жиры (11 ч.).
Цель: Создать условия для того, чтобы учащиеся:

• получили систему знаний  о функциональных группах, электронном строении карбоксильной группы карбоновых кислот, их химических свойствах, способах получения и применения.
• могли применять знания при обобщении и расширении представлений о сложных эфирах и жирах, их получении и применении.
• продолжили развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей в процессе решения химических задач, при осуществлении поиска химической информации и ее презентации в виде проекта;
• приобрели практические навыки в планировании и проведении экспериментов, описании и обобщении результатов наблюдений, представлении результатов наблюдений (учебно-познавательная, смыслопоисковая, коммуникативная, рефлексивная компетенции, тудовой выбор )

65

март

Карбоновые кислоты, строение классификация, номенклатура, физические свойства Урок изучения и первичного закрепления новых знаний

Объяснительно-иллюстративная

Лекция

Индивидуальная

Строение молекул карбоновых кислот и карбоксильной группы.
Классификация и номенклатура.
Физические свойства карбоновых кислот и их зависимость от строения молекул. Биологическая роль кислот.

Знать строение молекул карбоновых кислот и карбоксильной группы, классификацию кислот, способы получения, формулы высших карбоновых кислот. ( Р )
 Объяснять взаимное влияние атомов в молекуле карбоксильной кислоты, зависимость свойств от строения.
( П )

Дид. карт. 125-128

§ 20,
упр. 1,14,16,17

Д: 1.)Получение эфира.
2.) Отношение к Br2 и KmnO4 предельной и непредельной кислоты. Таблица ?Строение молекулы уксусной кислоты?.
CD – «Кубышка»

66-67

март

Химические свойства карбоновых кислот. Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Поисковая

Семинар-практикум

Групповая

Общие свойства неорганических и органических кислот.
Влияние радикала на силу кислоты. Хим. свойства непредельных карбоновых кислот.

Уметь характеризовать химические свойства предельных и непредельных карбоновых кислот, используя знания полученные при изучении предыдущих тем, уметь записывать уравнения реакций, ( Р ),
объяснять зависимость свойств от строения, реакции электрофильного замещения с участием бензойной кислоты ( П ).
Создание проекта «Карбоновые кислоты» (Т)

Дид. карт. 129-132

§ 20,
упр. 2-13,15,18

Д: 1.)Получение эфира.
2.) Отношение к Br2 и KmnO4 предельной и непредельной кислоты. Таблица ?Строение молекулы уксусной кислоты?.3.) Взаимодействие уксусной кислоты с Mg; CuO; Fe(OH)3; Na2CO3

68

март

Практическая работа №5. ?Карбоновые кислоты?. Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Поисковая

Проблемные задания, практикум

Парная

Уметь практически проводить реакции карбоновых кислот, иллюстрирующие химические свойства, объяснять результаты, писать уравнения реакций. ( П )

Задания из уч.

69-70

март

Сложные эфиры: получение, строение, номенклатура, физические и химические свойства. Урок изучения и первичного закрепления новых знаний

Объяснительно-иллюстративная

Лекция

Индивидуальная

Строение сложных эфиров. Изомерия и номенклатура. Решение расчетных задач на определение выхода продукта реакции ( в % от теоретически возможного, установление формулы и строения в-ва по продуктам его сгорания.

Уметь объяснять строение сложных эфиров, записывать изомеры и называть их. ( Р )
Уметь объяснять условия протекания реакций гидролиза сложных эфиров ( П )

Дид. карт. 133-136

§ 21, упр. 1-3

Модели молекул простых и сложных эфиров.
CD-Химия-21век

71-72

март

Жиры. Состав и строение молекул. Физические и химические свойства жиров. Мыла и СМС.
Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Поисковая

Организация совместной учебной деятельности
Семинар-практикум

Групповая

Жиры- сложные эфиры глицерина и карбоновых кислот.
Состав, строение, классификация жиров. Понятие « мыла», объяснение моющих свойств мыла. Понятие о СМС.

Знать процессы переработки жиров в технике. ( Р )
Уметь составлять в общем виде уравнения реакций гидролиза и гидрирования жиров. Иметь представление о замене в технике пищевых жиров не пищевым сырьём,  СМС (П).
 Объяснять моющие свойства мыла и СМС( Т )

Дид. карт. 137-140

§ 21, упр. 4-12

Д: Отношение сливочного масла, подсолнечного и машинного к растворам KmnO4 и Вr2.
Л: Растворимость жиров в воде и органических растворителях.

73-74

март

Обобщение и систематизация знаний по теме ?Карбоновые кислоты и сложные эфиры?. Урок закрепления знаний

Проектная

Создание продукта (презентация)
Семинар-тренинг

Групповая

Упражнения в составлении ур. реакций с участием карбоновых кислот, сложных эфиров, а также на генетическую связь между ними и углеводородами. Решение расчетных и экспериментальных задач.

Закрепить знания о химических свойствах карбоновых кислот, сложных эфиров, жиров. ( Р )
Уметь осуществлять цепочки превращений, уметь распознавать соли карбоновых кислот, жиры, масла, получать карбоновые кислоты из мыла и наоборот.( П )
 Создание проекта «Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры».(Т).

Дид. карт. 141-144

Задания из уч.

Подготовка к контрольной работе

Карточки, тесты, задания разного уровня сложности.
CD –«Кубышка»

75

март

Контрольная работа № 4 по теме ?Карбоновые кислоты. Сложные эфиры?. Урок контроля, оценки и коррекции знаний

Учет и контроль знаний по теме

Тема VII Углеводы (8 ч.).
Цель: Создать условия для того, чтобы учащиеся:

• получили систему знаний  о важнейших углеводах – моносахаридах, дисахаридах, полисахаридах, их превращениях в процессе жизнедеятельности организмов.
• могли применять знания  при раскрытии способов технического получения и применения полисахаридов (получение искусственного волокна), разъяснении единства органических и неорганических веществ, их природы на основе явления фотосинтеза,
• продолжили развитие познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей в процессе решения химических задач, при осуществлении поиска химической информации и ее презентации в виде проекта;
• приобрели практические навыки в планировании и проведении экспериментов, описании и обобщении результатов наблюдений, представлении результатов наблюдений (учебно-познавательная, смыслопоисковая, коммуникативная, рефлексивная компетенции, тудовой выбор )

76

апрель

Углеводороды, их состав и классификация.
Урок изучения и первичного закрепления новых знаний

Объяснительно-иллюстративная

Лекция

Индивидуальная

Моно-, ди-, полисахариды.
Биологическая роль углеводов, их значение в жизни человека и общества.

Знать строение альдогексоз и кето-гексоз, полуацешальнных форм пиранозных и фруктозных форм альдоз и кетоз.(П).

Дид. карт. 145-148

§ 22, упр. 1-6

Д: 1.) Образцы углеводородов и изделий из них.
2.) Схема классификации углеводородов.
Сайт «Углеводы»

77

апрель

Моносахариды. Гексозы. Глюкоза и фруктоза. Урок изучения и первичного закрепления новых знаний

Поисковая

Организация совместной учебной деятельности
Семинар-практикум

Групповая

Глюкозо, ее физ. свойства. Строение молекулы, зависимость свойств от строения. Химические свойства глюкозы. Фруктоза как изомер глюкозы.

Знать строение глюкозы и фруктозы, ( Р).
Уметь записывать таутомеры.
 Знать химические свойства глюкозы как альдегидоспирта. Уметь записывать уравнения реакций окисления,
этерификации, брожения, гидрирования  ( П ).
Уметь сравнивать глюкозу и фруктозу по строению и химическим свойствам. Знать способы получения глюкозы. ( Т )

Дид. карт. 149-152

§ 22, упр. 1-11

Д: 1.) Реакция ?серебряного зеркала?.
2.) Знакомство с физическими свойствами глюкозы
(аптечная таблетка).
3.) Взаимодействие  глюкозы с Cu(OH)2 при нагревании.

78

апрель

Дисахариды. Важнейшие представите
ли.
Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Поисковая

Семинар-практикум

Групповая

Строение дисахаридов. Восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Сахароза, лактоза, мальтоза, их строение и биологическая роль. Гидролиз дисахаридов. Промышленное получение сахарозы из природного сырья.

Знать строение дисахаридов, ( Р ) восстанавливающие и невосстанавливающие дисахариды. Сахароза, лактоза, мальтоза, их строение и биологическая роль. Уметь записывать ур. рекций гидролиза дисахаридов. Промышленное получение сахарозы из природного сырья.( П )

Дид. карт. 149-152

Записи в тетради

Д: Отношение растворов сахарозы и мальтозы к гидроксиду меди при нагревании.

79-80

апрель

Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза. Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Проектная

Исследование

Групповая

Крахмал, целлюлоза. Физические и хим. свойства полисахаридов. Гидролиз полисахаридов, получение.

Знать строение, свойства крахмала и целлюлозы. Уметь записывать ступенчатый гидролиз полисахаридов, ( Р ),
реакция образования сложных эфиров целлюлозы. Иметь представление об искусственных волокнах.( П )
Создание проекта «Углеводы» (Т).

Дид. карт. 153-156

§ 24, упр. 1-10

Д: 1.) Знакомство с физическими свойствами полисахаридов.
2.) Набухание в воде.
3.) Получение нитрата целлюлозы.
4.) Обнаружение крахмала в меде, хлебе, бумаге, йогурте, маргарине. Коллекция искусственных волокон.

81-82

апрель

Систематизация и обобщение знаний по теме « Углеводороды»
Урок закрепления знаний

Поисковая

Проблемные задания, практикум

Индивидуальная и групповая работа

Упражнения в составлении ур. реакций с участием углеводов, а также на генетическую связь между ними и др. орг. соединениями. Решение расчетных и экспериментальных задач.

Закрепить знания о химических свойствах углеводородов. Уметь осуществлять цепочки превращений, уметь распознавать углеводы. ( П )

Дид. карт. 157-160

Карточки с заданиями разного уровня сложности. Тестовые задания

83

апрель

Практическая работа
№ 6.
?Углеводы?. Урок комплексного применения ЗУН учащимися

Поисковая

Проблемные задания, практикум

Парная

Уметь распознавать растворы глюкозы и глицерина, уметь определять наличие углевадов в продуктах питания( П ).
 Уметь записывать соответственные уравнения реакций. ( Т )

Задания из уч.

Карточки, тесты, задания разного уровня сложности.